2016年9月4日 星期日

People on the road:我不要當好人

下午三點在台南有一場講座,我很鐵齒的在十一點的時候說我要搭便車下去,結果在交流道很現實的等了一個小時。

就在想要不要放棄趕快去搭客運時,一輛車子停在我身邊,車窗搖下來,我等了三秒鐘讓裏頭的煙霧散去後,才看清楚裏頭的車主。車子裡頭,一包香菸、一袋檳榔、還有兩杯咖啡,配上一個穿西裝打領帶,頭上染著金髮的台客車主。

「請問你會南下到哪裡去?」我問。

「你要去哪裡我就去哪裡啊。」他毫不猶豫的直爽回答反而讓我愣住了,這是我最常告誡女生搭便車時應該小心的一句話。


跟他談了一下之後,我還是決定上車,但是我很清楚,那是我近期以來猶豫過最久的一次便車。

「你猜我是做甚麼的?」我看他穿那麼正式…….可能是業務吧。

「我是擺夜市的啦~我等下要去載蛋塔,嘉義、台南和高雄都有我可以送的夜市,所以才說你要南下去哪邊我都可以過去哈哈。」他說完大笑,而我完全不相信有人去夜市擺攤會穿西裝打領帶……然後我注意到了他西裝褲底下踩著的是藍牌拖。

「然後我也在禮儀公司工作啦,我早上剛剛當完一場喪禮的司儀。」我聽完一整個大感興趣,竟然會遇到禮儀師!

我開始在車上跟蛋塔哥討論起各式關於殯葬業的事情,他說他在那間公司已經做七年了,雖然年紀不大,但全公司其實沒幾個人資歷比他深,現在他退了下來,只在他們缺人的時候去幫忙,他甚麼都會,從司儀、接待、綁棺木到開靈車。


「你覺得這幾年下來,殯葬業有甚麼不一樣了?」我問。

「很多啊,比如說我現在就不能像以前一樣穿著拖鞋開靈車了。你不要小看開靈車,這比救護車還要危險多了,家屬通知後,你必須瞬間出發,趕在救護車送遺體過來前趕到現場待命,還沒有"喔咿喔咿"可以用。所以阿,我們那邊的實習生都不敢讓我載。」蛋塔哥一邊說一邊加速。


「啊丟阿,有件事我一直忘了跟你說,如果你會介意的話,我就不跟你說了......」他這樣子賣關子讓我越來越想知道。

「就是阿,我這台車算是別人送的,我之前服務的客人原本要把這台車報廢掉,我覺得太可惜了,所以就把車子接收了下來。」蛋塔哥說。
「所以為什麼他們不要這台車了。」我問。

「因為這台車子的車主,之前就是死在你現在坐的位置上,他的家人打死都不想要再開這台車子所以想報廢掉。」蛋塔哥看了我一下,繼續說:「哈哈,不用擔心啦,我們等下要回我家換一台車子再出來。」


「......」


然後我就真的被他給載回家了......








跟著蛋塔哥一起到了他家,準備換上貨車繼續上路,他拿起一箱賣剩的蛋塔,跟她駝著背的媽媽說:「這些等下拿給隔壁鄰居餵雞。」然後介紹說我是他在路上撿到要去台南上課的老師。

我稍微看了一下他們家,簡陋的鄉下小透天,還有一隻腳斷掉的狗兒,那是兩個月前跑到他家的流浪狗,蛋塔哥哄了哄狗狗後進去裏頭換衣服。

我那時對蛋塔哥的了解,就是他是一個很愛開玩笑,講話很油條,不斷抽菸嚼檳榔的大男孩,應該只比我大個兩三歲,感覺之前做過很多不正經的工作,但卻默默是個吊兒啷噹的暖男。之前因為出資幫忙朋友創業失敗,所以他辭掉禮儀師的正職自己擺夜市收拾殘局。


另外一件事情,是他從小父母就離異,而且他高中沒有畢業。



我們坐上了送貨的廂型車,蛋塔哥突然對我說:「我剛剛其實已經上交流道了,然後又繞了回來載你......因為,你讓我想到十年前的自己。」

「十年前......你也去環島?」我有點被他嚇到,那時他還在念高中吧?

「不是環島啦,是離家出走......我們家以前,其實是開工廠的,小時候算是小康。」

「但在我十五歲的時候,因為親戚欠債跑路,我爸媽是保人,結果為了幫親戚還債,我們家也連帶著破產了......」

「然後有一天晚上,我半夜睡不著,卻不小心看到我媽半夜不睡覺,在客廳裡忙東忙西的,我就在門邊偷看。結果,她竟然在翻沙發底下的零錢......她在挖那些五塊錢十塊的零錢的要幫我湊下學期的學費……」蛋塔哥仍然堅持的笑容突然變得有點複雜。


他接著繼續說:「我當時真的看不下去了,我媽又沒做錯甚麼事,為什麼要這樣子對她?」

「當下我就決定要離家出走......那時我高一。我跟我自己說,我不要讓我媽拿錢給我,我要賺很多錢,然後回來拿錢砸她。」



「可是,我身上甚麼都沒有,我沒你那種勇氣搭便車,我偷偷坐上了開往台南的區間車,然後在車上跟乘客們借十塊錢好讓我有辦法補票,我一個一個問,有人覺得我在騙錢,也有人給了我兩百塊叫我去買個東西吃。」



我腦海中瞬間浮現無數個在我生命中曾經跟我要過錢的陌生臉孔......





「到了台南後,我跑去seven或餐廳一間一間的問能不能讓我工作,我說沒有錢也沒關係,我只要有東西吃有個地方可以睡就好了……但是他們都說他們不缺。」蛋塔哥說。

「那你當時晚上住哪邊阿?」我問。

「住公園阿,還有學校,啊你當過替代役你一定知道,學校裏頭會有一間廁所是給警衛洗澡的,我就去問阿。不過只有幾天而已啦,後來有一天我在一間超商問可不可以讓我工作的時候,一個在買菸的大哥聽到了,他說他可以幫我找工作,還叫我沒地方的話先去他家住。那個大哥是開遊覽車公司的,他幫我安排了一個加油站的工作,他跟那個加油站說如果不讓我工作,他就不去那邊加油。」


這一招也太絕了吧XDDD


「可是這樣子不行,我走後門拿到這個月薪三萬的工作會讓其他人不爽,所以三個月後,遊覽車大哥叫我加油站不要做了……他教我開遊覽車。」蛋塔哥說著自己也笑了出來。

「反正那個時候又不會抓,誰管你有沒有駕照阿。結果,我就真的跑去開學校的校車,遊覽車大哥還怕我長得太幼齒會被問,就叫我去抽菸吃檳榔,還要求我講台語。他說這樣可以讓我看起來老一點。」我聽完整個爆笑,那群高中生一定不敢相信他們的校車司機年齡竟然跟他們一樣大。


「所以,我就一直待在南部沒有回家。直到兩年後,我接到一通電話,他說他是警察,他跟我說我過幾天就要入伍了,然後那個警察就載我去體檢,過兩天後,那個警察從台南開車送我到成功嶺去當兵......」

「我當兵的第一個懇親日,我媽出現了……」

接下來,是稍稍的一陣沉默。一直到我們下了永康交流道,快要抵達學校時,我突然想到了一個問題:「話說,你為什麼選擇去台南?而不是去高雄或台北之類的地方?」

蛋塔哥想了一下,緩緩地說:「因為......我聽說我老爸在台南,雖然我最後還是沒有遇到他。我小時候很討厭他,我討厭抽菸、喝酒吃檳榔的人。只是,當我那天晚上看到我媽在幫我籌學費的樣子,我就決定了…..我不要當好人,我要當壞人,當壞人才有辦法賺錢......才有辦法活下去。」


到了南應,我跟蛋塔哥握手道了別。

很幸運的,我不但成功趕上講座,還聽到了一個非常珍貴的故事,而這是我如果不搭便車絕對沒辦法聽到的故事......

只是,接下來的一整天,我一直思考著:我之所以被定義為好人,其實根本不是因為我心地多好多善良,很可能只是單純的因為我生在一個不用當壞人也可以好好過生活的環境。而有些人......或者說,應該有很多人之所以被當成壞人,也不是因為他們內心真的有多麼邪惡或是差勁,而是因為,當好人無法讓他們在這個社會上繼續生活下去吧?



同時,為此感到既慶幸又羞愧.......


"People judge because they don't understand, People respect when they try to understand."

2016年8月16日 星期二

沙發客來上課:法國年輕人如何面對恐怖主義


三峽山上的五寮國小,因為在半山腰上,交通並不方便,所以從來不曾有過外師。2015年的十一月,收到五寮國小英文老師的訊息,在跟老師聊完之後,五寮國小成了新北市第一間參與沙發客來上課計畫的學校。


而我們為他們媒合的第一位沙發客,是來自法國的克里斯多夫。克里斯多夫在出發去東部環島之前,來到了五寮國小跟高年級的學生分享。除了介紹法國的文化,美食,以及他自己在台灣的計劃外,因為老師在事前有跟學生提到會有來自法國的客人,有先讓學生做點功課,所以學生們也有準備一些問題想問問克里斯多夫,並嘗試著用簡單的英文自己說出來。


當時距離巴黎恐怖攻擊事件才短短兩個禮拜,全台灣人都在討論這件事情。學生們找到了網路上一則影片,是記者採訪一個法國亞裔小孩的影片,台灣小孩對於法國小孩面對這麼嚴重的事件竟然還能如此平和冷靜感到非常佩服。





「你對恐怖攻擊有甚麼看法?法國人都這麼冷靜嗎?」有學生問克里斯多夫。

「我們知道恐怖攻擊很可能還會出現,但我們更知道大家不能因此恐慌,我們國家的人都有共識,我們知道越是這種令人難過的時刻,越是要冷靜沉著....」克里斯多夫的回應印證在無數事件爆發後,開放自己家門讓陌生人進來避難,互相安慰鼓勵的法國人身上。


如果因為少數人的惡意,而讓我們失去對多數人的信任,那才是真正落入恐怖主義的圈套裡。


幾乎就在同樣的時間,我收到了去年來到我們學校的法國針灸師Anais的平安信……(Anais&Quentin:從零開始的新學期)

哈囉Han
跟你說一些新聞近況.....最近法國狀況非常的糟糕,這個周末因為巴黎的攻擊而搞得驚天動地的....這已經是今年第二次了,而且很可能不是最後一次。

我們都很好,我們住的小村莊離巴黎很遠,但是因為我現在在巴黎教中文還有針灸課,所以我上周在巴黎,我十二月還得去巴黎一次,但你可以想像的到,我很猶豫!

我一部分的家人住在巴黎,很幸運的是他們都沒事,但是整個城市的氛圍無可避免地改變了。不過呢,我們認為我們最強大的武器是愛,所以我們試著用愛去征服這些暴力,即便我們的城市處於戰亂,但是對我們來說解答並不是在仇恨中,而是理解以及愛。
讓我們成為我們在這個世界上想看到的改變。

我們沒有一天不想到台灣,已經一年了,但是一部份的我們仍留在那裏,我希望你跟你的家人都過得平安幸福。

安藝Anais




我知道,這兩位法國年輕人並沒有辦法代表所有的法國人,不過,在這些新一代四處遊歷的旅人們身上,我們看的到一份他們不自覺地攬在身上的責任,一份覺得自己應該要盡可能消除各式各樣誤會跟偏見的責任。

是的,他們也許會說很多法國人很浪漫,很喜歡吃起司,但他們同時也會說,他們自己可能其實非常務實,然後根本不吃乳製品,台灣人最愛問外國人喜不喜歡吃臭豆腐這類的問題,他們也會如實回答說喜歡,或是不喜歡,但重點是,他們喜不喜歡,並不能夠代表法國人喜不喜歡,這種許多人習以為常的錯誤邏輯是非常需要更改過來的。


國際觀或是國際教育並不是要教學生記住每個國家的刻板印象,以為所有印度人都愛吃辣,所有德國人都很守時,所有黑人都會打籃球之類的。而是嘗試著去理解,在不同文化底下仍然相互各異的每一個人。

「人們因為不理解而互相批判,因為嘗試著去理解而互相尊重。」

這個世界絕大多數的紛爭跟戰亂,幾乎都只是源於人與人之間的不了解,而不是誰對誰錯。因此,對我們來說,解決這些紛爭最根本最直接的方式,不在於國防,不在於經濟,而在於每一位來到別的國家的旅人,以及每一位面對外國人的當地人身上。


原本,克里斯多夫下午還有事,但當他結束了上午的分享,跟師生們吃完營養午餐後,他決定留下來,參觀學生們的社團課,然後跟他們一起玩槌球。




「這真是超棒的體驗,孩子們超可愛,我早上跟他們分享我的國家,下午跟他們一起玩,我覺得好榮幸自己能夠當這些學生這輩子認識的第一個法國人。」離開學校以後,克里斯多夫留下了這麼一串訊息,然後出發去探索他期待已久的台灣東部。







2016年8月8日 星期一

Couchsurfers in Class Map

Dear all travelers,
After one year of visiting the teachers and families around Taiwan, we have created a Map of "Couchsurfers in Class" for you guys.


So far we try to focus mainly on rural junior high school, but there are also some elementary schools or senior high schools. (E for elementary, J for junior high school, H for senior high school and O for others)

We don't want you to come such a long way only for visiting one school, just try to put one place into your itinerary in Taiwan, and just visit the school when you know you will pass by.

For example. If you plan to go to Taichung from Tainan, then we would recommend you to visit the schools in Yunlin or Tainan, and spend one maybe one night there with locals, but you are also free to keep moving to your destination right after school.







E1:Wulia elementary school (New Taipei) 三峽五寮國小

a small school in the middle of the mountain road. only about 100 students.




Transportation:take bus to Sanxia(三峽) where the teacher can pick up travelers.

Accomodation:Yes. You can stay with the teacher Kuo-Ying.


Contact:Mrs. Chen (kuoyingchen100@gmail.com)



E2:Dongying elementary school (Matsu) 馬祖東引國小
Matzu is a very remote island close to Fujen,China.It is 8 hours fairy or 1 hour flight distance from Taiwan. But it is something really different from Taiwan,the communities are tiny and people are really connected with each other. I am sure it will be a cool experience to visit the students and the teachers in Dongyin. And if you are a artist or musician, we also highly recommend Dongjyu, the smallest island in Matsu. You can make you own project and stay with the people there.
Click the link to check their project. (https://www.couchsurfing.com/events/x-exchange-residency-program-in-matzu)

Transportation:well... you have to take flight or ferry to Nangan Matsu first.
Accomodation:Yes, dorm or guest house in the school probably.

Contact:Yaya(https://www.facebook.com/yaya.deng1)


Zhudong Elementary School (Hsinchu)竹東國小
Zhudong Elementary is about 30 minute driving distance from Hsinchu city. The students are consist of Hakka and aboriginal students. The teacher was major in Spanish so it will be great if you can speak spanish with her.

Transportation:The teacher can pick you up from Hsinchu or Zhubei station. You can also take train or bus to Zhudong station.


Accomodation: You can stay with the teacher in Zhubei, with her family.

Contact:Mrs. Lee (chtaib@gmail.com)



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J1 Daquan junior high school (New Taipei) 板橋大觀國中
Daquan junior high school is located in the suburb area of Banqiao city. The school is beautiful and full of art. However, many of the students are from vulnerable family which are not as resourceful as in the downtown.

Transportation:the school is close to Fuzhou train station, you can also take bus to the school from Banqiao.
Accomodation:Yes, you can stay with Mrs.Fei-Lin's family. You can also stay with a CS host who live pretty close to the school.

Contact:Mrs. Tsai (feilingtsai@gmail.com)



J2 Dapi junior high school (Yunlin) 雲林大埤國中

Dapi junior high school is the 

first school where we invite travelers to visit. The school is a typical rural school which is surrounded by farms. The teachers there are used to having foreigners there, they might also invite you to attend PE or art classes.


Transportation:take train to Dounan station, the teacher will pick you up there.(about 20 minutes)

Accomodation:Yes, there are quite a few teachers who are willing to host.


Contact:Ms. Lin (https://www.facebook.com/profile.php?id=100000226264750)





J3 Shanhua junior high school (Tainan) 台南善化國中
Shanhua junior high school wants to invite foreign travelers so the students can have chance to communicate in English. Also there is a baseball school team there, some of them also think about going abroad for professional career.


Transportation:take train to Shanhua station, then take bus or the teacher will pick you up there.
Acoomodation:Yes.
for male we would highly recommend you to stay with the baseball school team in a dorm. You can also join their practice. For girls we can also help you find a place to stay in Tainan city or with some female teachers.


Contact:Sharon (s486120382000@shjh.tn.edu.tw)




J4 Kaihsuan junior high school ( Yilan) 宜蘭凱旋國中
Kaihsuan junior high school is a very young school which is located nearby the county government. The majority of the students come from local farmers' family or new coming families from city.

Transportation:they can pick you from Luodong or Yilan.
Accomodation:Yes, you can stay with Mrs. Shih-Ting's family.
Contact:Mrs, Hsu (poemstop@gmail.com)


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H1 Zhongli high school (Taoyuan) 桃園中壢高中
Zhongli high school is one of the major school in Taoyuan. And Zhongli is also famous for many immigrant workers living there.

Transportation:you can easily find a bus or take ubike from the Zhongli station to the school.
Accomodation:Yes, you can stay with the teacher Tsung, we can also help you find a host in Zhongli or Taoyuan.
Conact:Tsung (obstimistic@yahoo.com.tw)





H2 Kaohsiung industrial high school(Kaohsiung) 高雄高工
Kaohsiung industrial high school locates in Kaohsiung city center. Most of the students there don't pay much attention on English.You can join Sandy's class or join the student club of international with Camera.

Transportation:you can easily take bus or public bicycle to the school.

Accomodation:Yes, you can stay with Sandy or some other host in Kaohsiung.
Contact:Sandy (sandy626@hotmail.com) Camera (camerachao.tw@gmail.com)





H3 Pingbei high school(Pingtung) 屏東屏北高中
Pingbei high school is also a young school. Many of the students live in the dorm. There are also quite a few aboriginal students in the school. The teachers are looking forward to having travelers having some speeches to the students.

Transportation:the teacher can pick you up from Pingtung station or from Zhouyin HSR station in Kaohsiung(in the morning)
Accomodation: Depends, so far it is not very convenient for the teachers to host travelers, but we can help you find a host in Pingtung or Kaohsiung.

Contact:Miss Jian ( she20032@gmail.com)


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O1 English Seeds Academy (Hsinchu) 南寮英語種子學苑

This is an english after school in Nanliao,Hsinchu, which is a fishery town. You can stay with in the classroom and talking to the students there. We might also corporate with the schools nearby as well in the future.
Transportation:Kate can pick you from Hsinchu train station.
Accomodation:Yes. They can host you in their class room or their home.
Contact:Kate (
Katepeng617@gmail.com)





O2 Bookhouse (Taitung) 台東孩子的書屋

In Taitung,there are many students who are from some problematic family, either poor, single or non parents family. Many of these students don’t have anyone to take care of them after school. A book house is a place that gathers these students together after school, providing dinner and helping them with homework. There are quite a few book house around Taitung, I will send you to the one which is suitable for both you and the students.
Transportation:Depend, the teacher might be able to pick you up from Zhiben station.
Accomodation:Yes, normally you can stay in the teachers dorm or in the bookhouse.
Contact:Arten (https://www.facebook.com/artten.li)







Other than the schools, there are also some different project which we are still working on, maybe you can join some nature farming, earth building or having some workshop with parents or college students like co-cooking.


We will keep updating the news.


If you have any idea, feel free to contact with us.

Don't forget to fill up the form if you want to take part in.
https://goo.gl/forms/fSGPT9kdjmA5nWjn1

2016年7月2日 星期六

你不需要偽裝成一個不是你自己的人好來討好我,因為我不會:頭毛跟農業的關係

有多少人沒有再用洗髮精、沐浴乳和洗面乳的?

是的,我已經歷經了兩年幾乎不用洗髮精、沐浴乳的日子了(洗面乳應該是我打從出生起就沒用過)

「幾乎」的意思是:我通常都只用清水洗頭洗身體,偶爾我會用肥皂洗身體,洗髮精的話這兩年可能用過不到十次吧。

我的確不可能在這樣子的狀況下仍然香噴噴的,但我也不覺得我身上有甚麼異味,至少很少人在跟我擁抱後會說:哀額你好臭。

對我來說,照顧頭髮跟照顧植物是類似的概念,洗髮精是除草劑,潤髮乳是肥料,而poo free其實就像是自然農法。

當我們用洗髮精把頭髮上的髒污以及保護層一起除去了,乾澀的頭髮就必須抹上潤髮乳或是髮油滋潤,這就像是用除草劑除掉了植物的保護層,讓土壤裸露,然後要種得出東西來勢必就得施打肥料,

這樣種出來的東西,也許好看,但是土壤不見得就健康啊。

poo free或是自然農法關注的,並不是種出來的作物,而是孕育作物的土壤,或是頭皮,

也許,我會有點髒髒的,

但我寧願我身上有髒髒的泥土或灰塵,也不希望我身上帶有有毒的藥劑,

我寧願被嫌髒鬼,也不要因此而汙染水源,優養化,或是促成更多的老鼠、兔子為了這些清潔及美容用品的研發而犧牲。



不過呢......我只是在說我不想用這些清潔用品的理由,並沒有想要要求我身邊的人也跟我一樣。

同樣的,人們也不能要求我跟他們一樣,

只是,我覺得許多人整日惶恐的用各式各樣的藥劑清潔、保養自己的身體,
並不是因為他們真的想如此,

而是他們以為他們一定要這樣子,就像農夫以為消費者們只接受又大又漂亮的蔬菜所以只能用農藥一樣,

許多人只是怕他們會因此而被人們嫌棄或瞧不起而已。

對我來說,這樣子的社會價值觀才是真正的瞧不起人生而為人的本質。


you don't have to pretend to be what you are not in order to cheer me, because I won't.
(你不需要偽裝成一個不是你自己的人好來討好我,因為我不會。)

2016年6月5日 星期日

重點不是誰該負責任,而是問題該怎麼解決:翻垃圾桶的目的

當我們打開超市的垃圾桶,看到裏頭滿滿完完整整的食物就這樣被丟棄在裏頭的時候,我們受到非常大的震驚,我們將這些食物取出來,確認安全可食以後,帶回去吃掉。

但Freegan其實根本不想要依賴這些被當成垃圾的食物維生,他們內心希望的,是這些不能賣而仍然還可以吃的食物,可以受到更合適的對待方式。


同樣的,

Freegan們將垃圾桶的畫面拍照,上傳,並不是要大家去指責說這間超市多麼可惡,多麼浪費,絕對不是。




我們必須理解,超市之所以會把那些食物丟掉,是因為消費者不買,
超市之所以會擺那麼多根本賣不出去的商品,是因為消費者希望能看到超市裡頭各種選擇都有,即便他會買的還是只有那幾樣...
我們必須理解,
民眾會有這樣子的消費心理,一部份也是被超市教育出來的。


食物浪費的議題上,重點並不是釐清誰對誰錯、誰該負責,
重點是,這個問題到底要怎麼解決?


當今天大多數民眾都還是維持同樣的消費習慣,
只買最漂亮最好看、保存期限最長的食物,
同時壓根不相信超市,認為過期的食物都只是被他們重貼標籤然後放回架上繼續賣.......我們要怎麼期待超市願意改變?



跟食安議題一樣,當民眾在消費的時候會開始在乎添加物、會在乎農藥有沒有超標、會在乎有沒有基因改造的成分時,
超市才有可能去提供有機、或是安心的食材。


只有當民眾在消費的時候開始願意購買有瑕疵或是快到保存期限的食物,同時非常在意超市有沒有妥善處理他們的剩食時,
超市才有可能去思考......它們有沒有可能去當第一間願意正視剩食議題的企業?
同時透過這樣子的行為,讓原本不想購買超市產品的民眾重新願意去支持他們?



不久前,英國Tesco這間超市龍頭終於決定將所有沒賣出去的食物都捐出去,讓那些原本沒機會被送到餐桌的食物能夠有機會被吃掉。




"We know it's an issue our customers really care about, and wherever there's surplus food at Tesco stores, we're committed to donating it to local charities so we can help feed people in need."(我們知道這是一個消費者非常重視的議題,所以只要Tesco超市有多的食物,我們就會捐給當地的弱勢團體好幫助需要的人。)


但是,當我們為此一邊拍手叫好,一邊抱怨為什麼台灣沒有的時候,我們要知道的是,不管是法國的新法案、英國Tesco的新政策、丹麥的剩食超市或是德國的Foodsharing,

都不是一夕之間蹦出來的。


這是來自無數個Freegan、Dumpster diver不斷的犯法,衝到垃圾桶裡頭拍照,將一批一批從垃圾桶挖出來的食物拿到街上去展覽,或是乾脆用這些垃圾食物開起餐廳來,不斷的告訴民眾食物浪費的問題,才終於走到這一步的........


我並沒有打算要在台灣dumpster diving,不過,我們還是可以直接在台灣嘗試設立共享糧倉、公共冰箱或是剩食餐廳阿,
許多人家裡頭真的有很多根本不知道怎麼處理,往往只會放到過期壞掉的食物。





相對歐美,我覺得台灣浪費的問題可能沒有那麼嚴重,但也只是"比較"而已,這完全不代表我們應該因此滿足,認為就這樣子下去也沒關係。




看完這個影片,我們真的還能理所當然地認為
那些消耗掉許多水資源、肥料、農人的苦心照顧、收割、
運送所需的石油、司機的薪水,送到大冰庫冰起來,噴打乙烯催熟,
在淘汰掉許多不合標準長相的香蕉後,一個塑膠袋只裝著一根香蕉被擺到架上,
最後沒有人買,香蕉壞掉了,被丟掉了,
你再將所有的塑膠袋拆掉丟進堆肥桶,或是乾脆連著塑膠直接丟到垃圾桶,

我們真的還能理所當然地認為,這樣子的行為是為了讓我們生活得更方便的必要之惡嗎?





延伸閱讀
你敢吃垃圾嗎?Dumpster diving

Freegan

垃圾桶食物展

真的垃圾食物計畫

2016年3月22日 星期二

快閃剩食餐廳&德國惜食人在台灣--Foodsharing



最近一兩年,剩食運動在歐洲各國鬧得轟轟烈烈,
之前法國的醜蔬果運動更讓法國成為第一個全面禁止超市丟棄下架食物的國家。
丹麥出現了過期超市,英國出現了專賣剩食的自由定價餐廳--真的垃圾食物計畫,並在不久之前讓Tesco這個巨型連鎖超市決定捐出下架的食物。








今年二月,人生百味在當代藝術館的自由小屋舉辦了幾天的快閃剩食餐廳,
喝不完的茶包、沖泡包,人們捐贈的餅乾,以及快要到其無法再販售的巧克力醬,我們一邊抹巧克力醬、一邊泡茶,一邊跟經過的人們談剩食餐廳、免費商店及共享糧倉,


「在剩食餐廳裡,你要吃多少就吃多少,要付多少就付多少」



好笑的是,一開始主要是為了將處理不完的食物消化掉,才舉辦剩食餐廳,結果過了幾天下來,食物反而越來越多。

有位先生聽完我們的概念,便將一包地瓜酥放了上來,然後看到了架上的麵茶,便問:「那我可以交換這個嗎?」

隨即又想了想,他自己可能用不了那麼多,於是就拿回去裝到自己的容器後又把剩下的麵茶帶回來了。


共享糧倉同時也可以是無包裝商店,想拿多少就拿多少就好,不用擔心拿太多處理不完最後還是浪費掉。




我們也邀請到了來自德國的Stefan來跟我們分享。

「我們以前很常dumpster diving(翻垃圾桶),大部分的食物都是從超市後面的垃圾桶翻出來的,但是後來,我們可以直接到店裡面,店員會把原本要丟到垃圾筒裡的東西直接給我們。」Stefan簡單的跟我介紹他在德國的情況。


接著,他跟我介紹Foodsharing(食物分享站)這個網站。


「Foodsharing可以簡單分成兩個單位,一個是Foodsharer,提供食物的單位(超市、餐廳、麵包店之類的),另一個則是Foodsaver,接受食物的單位,也就被稱為惜食人。無論是哪一方,只要透過這個網站申請,就必須簽屬一份同意書,大意是說惜食人們必須自己負擔風險,沒有任何人應該為任何人負責。並對食物提供者承諾說就算真的發生問題了,他們也有保險以及律師團可以保護食物提供者。」


「對於食物提供者來說,他們只是把原本要拿去垃圾桶丟的食物留著,等到惜食人過去的時候再給我們,對他們來說幾乎沒有任何麻煩,而且,我們這邊丟垃圾是按重量計費的,所以他們還可以因此減少一些清運的成本。」


「至於有些人會擔心人們會因此就不消費,專門跟超市要食物就好了,對於這個問題,因為食物提供者只能將食物拿給通過申請認證的惜食人,並不是任何隨便一個人都可以過去拿,所以其實不會有那種狀況。更何況,現在已經有越來越多人對浪費有所意識,而Foodsharing這個網站的規模又越來越大了,當一個社區裡面的五家超市裡頭,大家都知道有其中一間是會珍惜食物,而不是丟到垃圾筒的店家時,這幾間店裏頭賣的東西跟價位又幾乎一模一樣時,人們會去跟誰買?」



「最後,食物提供者會在網路上刊登他們需要惜食人來拿食物的日期和時間,要去拿的惜食人就在網路上頭登記,然後到場拿完食物再去簽名,這部分對Foodsharing這個網站非常重要,因為如果惜食人不準時或是根本忘記去拿食物的話,那些食物可能就真的只能被丟掉,而且還會造成食物提供者的困擾,所以,如果累積兩次沒有去拿食物的話,Foodsharing就會取消那個人的惜食人身分。像我之前在德國住的公寓,我們每個人都是惜食人,而我們附近的超市每天都需要人去拿,我們就輪流一天派一個去拿,這就是我們大部分的食物來源。但如果我們偶爾想要尋寶的時候,我們還是會去dumpster diving,就會拿到像是橄欖油或是調味料之類的東西。」





Stefan現在在台灣籌備Foodsharing Taiwan他們會先做出一份切結書給惜食人和參與店家簽屬,確保店家不會因為將下架的食物贈送出去而造成任何問題。
經過了好一陣子的努力,他們已經開始有店家跟他們合作分享沒賣完的剩食,現在也正積極籌備在台北設立公共冰箱,有興趣的可以跟他們聯絡。


2016年3月18日 星期五

搭便車守則1:為什麼要搭便車?




我很喜歡蠱惑朋友去搭便車,尤其是那些已經開始當沙發客的人,我甚至直接在CSprofile上面寫我可以教別人怎麼把大拇指舉起來,還想說之後來當導遊帶觀光客搭便車好了……


然而,即便聽過搭便車的台灣人其實遠多於知道沙發衝浪的人,
但是,會在台灣搭便車的人數卻明顯遠比沙發客少很多,絕大多數的人根本不相信現在這個社會竟然還可以搭便車。


2016年2月28日 星期日

漢娜鄂蘭:被害者偏見

「試圖去理解,不等於要寬恕,我有這個責任去理解,每一個有膽量把這個主題拿到報紙上來討論的人,都有這個責任去理解......」



可以的話,我覺得先看過辛德勒的名單再來看漢娜鄂蘭應該會更有感覺一點。



漢娜鄂蘭是一個從納粹集中營逃出來的猶太哲學家,因為聽說以色列抓到一個納粹軍官艾希曼,並大張旗鼓地要審判他,漢娜於是向紐約客表示她想要去耶路薩冷聽審寫報導。


到了審判現場,她卻發現這個曾負責運送成千上萬猶太人去送死的納粹軍官艾希曼,跟她想像中的完全不一樣,艾希曼一點都沒有一個殺人魔頭該帶給別人的恐怖感覺,相反的,在漢娜眼裡,艾希曼就只是一個中規中矩,認真勤奮,一點特色都沒有的小人物。

漢娜最後得到一個結果,歷史上最殘忍最邪惡最恐怖的事情,往往不是邪惡的人所為,相反的,卻是在邪惡體制下放棄思考能力的平凡人造成的。

她將她的觀察刊登在紐約客上面,旋即引發大眾的強烈不滿,猶太人們認為漢娜是在為納粹的暴行找藉口,甚至怪罪在那群被欺壓的猶太人身上。


2016年1月24日 星期日

關於學英文這檔事:第一封英文email


將近十年前,我國中剛畢業,跟著學校的遊學團到了澳洲阿德雷德。


我們跟寄宿家庭住在一起,跟其他同學比起來,我的homestay稍微有點不一樣,他們家的小孩都已經三十歲生完小孩出去外面住了,比較像是爺爺奶奶的年紀。


那是我第一次出國,也是我第一次正式用英文跟外國人溝通,想當然爾.......我完全聽不懂也講不出來。尤其是澳洲的口音又跟我們平常學的差很多,good day good day聽在我耳裡反而比較像 good die(好死).......

2016年1月9日 星期六

更少的資源、更好的生活:白吃的野餐

也許,身在都市的我們都曾經歷過,回家前難得想要開伙煮飯,買了食材回來,才發現上次煮剩的同樣食材還在冰箱裡,卻已經不能吃了。
也許,我們也曾經歷過,一時興起想要做個蛋糕餅乾,
跑去買了一大堆材料真的嘗試過了以後,才發現……這輩子可能就只做那一次兩次。






很少人會覺得自己是浪費食物的人,



但被浪費的食物往往不只是吃不完丟掉的廚餘,


還有被買回來卻沒機會被料理的食材,


還有被送上貨架卻沒機會被購買的食物,


還有被生產出來卻沒機會被採收的蔬果。



被浪費掉的,不只是食物,


還有生產食物所需消耗的水和肥料,運送食物所需消耗的石油、加工食物所需的人力、保鮮所需的電力,以及……購買食物所需的金錢。


食物如此,東西也是。