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2018年12月1日 星期六

關於這傢伙:給未來的禮物



2011年夏天,這傢伙趁著暑假在台灣走路環島,走著走著,突然決定舉起大拇指搭便車,被搭便車的車主帶回家裡,被經過的警察帶回派出所睡覺,被餐廳裡的高中妹妹帶回家,因為下雨跑進路邊的餐廳躲雨順便幫忙打掃而被請吃飯......他放棄了徒步環島的初衷,轉而愛上了跟各種不同的陌生人邂逅。

從那時開始,這傢伙發現,這世界似乎存在這另一種遊戲方式。


2012年的夏天,這傢伙放棄了去美國參訪交流的機會,逕自跑到歐洲旅行,一路從德國搭便車到丹麥、瑞典,一邊沙發衝浪一邊打工換宿,在搭便車的同時,傾聽車主們各式各樣的故事。




之後,這傢伙到了克羅埃西亞開始當交換生,卻沒申請到宿舍,反而跟著沙發客一起闖進了廢棄的屠宰場跟一群無政府主義者佔領空屋。他在超市的垃圾桶前親身體悟到現代社會的浪費,開始吃麵包店賣剩的麵包菜市場賣剩的蔬菜,設立免費商店,並在一個不花錢的旅人身上第一次聽到禮物經濟,逐漸的,一步一步,成了Freegan。




2013年,這傢伙回到台灣,結束了成大的學校,接著趁當兵前,用半年的時間在農家打工換宿,並到了虎尾跟鳥建築人一起在農博園區生活,睡鷹架、湖邊,用火箭爐煮飯,同時,學習用泥土及竹子,蓋自然建築。







蓋完房子後不久,2014年初,這傢伙再度回到雲林,開始在國中的服役生活。無法自由的亂跑,只好透過接待沙發客們來解解悶,卻不小心開始帶著一個一個的沙發客到學校來跟學生聊天、分享。





2015年退伍後,這傢伙花了兩年的時間在台灣環島,在台灣各地舉辦白吃的野餐,推廣免費商店。同時也正式成立了沙發客來上課計畫,連結了台灣各地的熱血老師和接待家庭,開始不斷的把世界各國的外國旅人送到台灣各地的學校去。



註:中間那本是韓文版的空屋筆記



2017年初,這傢伙以無價書的形式出版了【空屋筆記-免費的自由】,五百本沒有版權、沒有版稅、沒有定價且不准收藏的書,所有人看完以後都要在書本最後簽名留言,然後傳給下一個人。


緊接著,這傢伙在夏天透過時報出版了第二本書【沙發客來上課-把世界帶進教室】




2017年的夏天,這傢伙擱下了台灣這邊的事情,再度出去旅行,這一次,他帶著毛筆,換他到世界各國的學校去跟外國學生聊天,介紹台灣。






2018年,因為家裡的因素,這傢伙終止了九個多月的旅行,提早從土耳其回到了台灣。現在,除了在家照顧家人外,這傢伙還是偶爾會接接各地學校的講座,一邊繼續辦免費市集、繼續帶外國人去學校。





人們問他之後想要幹嘛,他總胡亂地以想去各地旅行來搪塞。

雖然說,在許多人們眼裡,一個不工作的人,就是不知道要幹嘛的人......但是,他其實一直都很清楚自己想要幹嘛:

他想去農場幫忙、學自然農法;

他想去環境友善的餐廳幫忙、學習做料理、做麵包;

他想學水電、木工、蓋窯蓋灶,蓋環境友善的房子;

他想去偏鄉或部落幫學生課輔、將各個漸漸被遺忘的技藝透過學習保存下來;

他想去拜訪各式各樣有趣的人或組織,去幫忙,同時也將他們的故事給記錄下來;

他想帶各個國家的旅人到台灣各地去幫忙,去認識觀光客認識不到的台灣,幫他們翻譯,順便學習各國的語言;

他想讓各地都有免費商店、免費市集或是食物分享櫃,讓被浪費被閒置的資源可以好好被利用,也讓人們有辦法用更少的資源、過更好、也更開心的生活。

這傢伙想免費的提供一切他可以貢獻的地方,但這傢伙不是聖人,從來就不是。他只是把自己教育成一個相信假裝自己是聖人可以讓自己跟他人都過得更開心的傻瓜。

他想找的,只是一個選擇,

一個任何人都可以重新考慮的選擇,
一個可以讓所有人都過得更好、更和諧、更開心的選擇;
一個對自己、家人、朋友、動物及環境都更溫柔的選擇。







這傢伙相信,一個將自己當成禮物無條件送給社會的人,這個社會的人們是不會讓他餓死的。


但如果,這個社會真的讓這傢伙餓死了…….那也罷,那樣子的社會還有什麼好值得活的?


這傢伙一直都知道自己要幹嘛,一直都很清楚。



等到他真的完全不知道要幹嘛時,他才會乖乖去找工作。













2018年8月20日 星期一

一張單程機票,除了護照以外甚麼都不帶



"他有一個簡單的想法......人是善良的

而且,這個世界也很美好,

於是,他決定試著驗證這個想法,

他買了一張單程機票,飛到一個遙遠的地方

不帶一毛錢、一張卡,一支手機,連牙刷都沒有
只有他身上的一件衣服,和護照,

在主流媒體的描繪下,
這個世界是個很危險的地方,一個你應該要隨時感到擔憂恐懼的地方,


他要證明媒體是錯的,

他抵達了巴拿馬,一個離他的老家四千英里、間隔了七個國家的遙遠異鄉。

他沒帶相機,這部影片是他在路上所遇到的人們用他們的相機幫他拍攝下來的。

他做一些古怪的工作好賺錢來應付簽證、交通和食物等開銷,

首先,他蒐集被丟在垃圾桶裡頭的罐子然後拿去回收,他在有機農場打工換宿、採集野果,
也吃人們浪費掉的食物,
並跟路上遇到的人們一起吃飯,

他透過沙發衝浪或是WWOOF借宿在網路上認識的人們家裡,
或是住在偶然相遇的陌生人家裡,
他搭便車,也搭公車,
偶爾也用走的,數十位人們在路邊停下來將他撿走,
並享受著能跟他分享一小段冒險

慷慨及善心為他帶來食物以及住宿,
並且堅持不要任何回報,

他總是嘗試著去付出比他得到還要多的東西,
因為金錢只不過是一個交換的工具而已

不花錢的旅行讓他有辦法去到跟認識一些他用別種方式完全沒機會見到的地方跟人,
那些人們讓他發現我們要快樂跟健康所需要的其實遠遠比我們想像中的少,

而且簡單的生活,也代表自由的生活

他最開心的時候,是當他可以幫助他遇到的人的時候,
37天候,他回到了San Diego,口袋裡只有十分美金,
28個人用他們的相機完成了這個紀錄片


當他回家的時候,他腦海中所想的是


人真的是善良的。"

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Rob這傢伙完全做到我一直以來想要做的事情....用禮物經濟過生活。
而他完全不需要費心去解釋這個名詞,直接身體力行去證明。

我們盡可能地不想花錢,是為了盡可能不讓太多資源消耗在我們自己身上。
同時,也因為我們相信:

一個人對社會的貢獻並不是只能靠賺錢花錢而已,
絕對還有金錢以外的貢獻方式。



2017年9月13日 星期三

Free Shops in Taiwan

Free Shop Rules.

1. Please read the rules.
2. Take what you need, and leave what you do not need.
3. Exchange is not necessary. You are free to take without giving anything in return.
4. Do not take things which are not in Free Shop!
5. Free shop is not a place for people to throw away the trash. (then go to shop more)
6. Free Shop is maintained by all the attendants. (Please keep it tidy)


7. Forget about all these rule, every free shop can make its own rule.

2017年5月29日 星期一

免費商店守則:如何成立一間免費商店

免費商店緣起


「人類被創造出來,是為了要被疼愛;東西被創造出來,是為了要被使用,這個世界之所以混亂如斯,正是因為我們把東西拿來疼愛,卻把人類拿來使用。」


我們生在一個大家都覺得工作很辛苦、錢很難賺、東西很貴、房價更貴的社會,但同時,環顧我們自己家裡,有多少我們之前花錢買來,如今卻根本沒在用的東西?這些東西長期被閒置在一旁,佔據了一塊我們花大錢買來、租來的生活空間?

我們希望有一個空間,能讓人們分享多餘的東西,而不是只能丟到垃圾桶;我們希望有一個空間,能讓人們重新珍惜那些被閒置的資源,減少不必要的消費;我們希望有一個空間,能讓原本相互築起高牆將自己封閉的都市人們,有機會接受其他人的單純友善的幫助;更重要的,讓他們有機會當個能夠提供幫助的人。


所以,出現了免費商店。



免費商店簡介


免費商店是一個讓資源得以自由流動的空間,人們將自己用不到的東西當成禮物送到免費商店來,不求任何回報,只為了那個東西有機會重新被使用。人們來到免費商店尋找自己需要的東西,不需任何代價,只要好好珍惜那些東西就是最好的回報。

免費商店不是企業,它本來就不是用來賺錢的;

免費商店不是社會企業,基本上也不需要營運成本;

免費商店也不是慈善單位,它不依賴捐款,也不關注特定弱勢;

免費商店由參與者共同經營,任何人都能在這個空間提供自己的貢獻,好讓這個空間持續運作下去。




免費商店守則

守則一、參與前請先了解免費商店。

守則二、免費商店的物品以空間管理人認定的範圍為主。

守則三、留下你用不到的,帶走你用的到的。

守則四、不需要交換,用的到就歡迎帶走。

守則五、請放你覺得會有人想要的東西。

守則六、免費商店不是讓人們解除罪惡感的垃圾場。

守則七、免費商店由所有支持免費商店裡念的參與者共同維護。

守則八、免費商店沒有絕對的守則,實際運作模式以空間管理人規定的為準。



免費商店計畫

免費商店可以以任何形式,出現在任何地方。目前多以咖啡廳、書店、教室、辦公室或是社區活動中心為主,可能是一個房間、一個櫃子或只是一個箱子。

我們想要做的,並不是一間非常巨大,甚麼東西都有的免費商店;

我們想要做的,是在社會各個角落,成立無數個小小的,走路就能到的免費商店。

只要有相同的概念,任何人、任何單位都可以用自己的方式,在任何地方成立免費商店或是舉辦免費市集。

我們絕對有辦法用更少的資源,過更好的生活。




常見Q&A


Q1:這是以物易物嗎?
A:不完全是,我們接受交換,但也歡迎任何人直接將用的到的東西帶走。我們也不會因為你放了一個東西,就逼你拿一樣其實你不需要的東西走。

Q2:沒東西提供可不可以拿?
 A:可以,那些東西放在那邊就是要給人們用的。

Q3:真的不用錢嗎?
 A:免費商店裡的東西都是免費的,但是如果你喜歡這個空間,歡迎用你自己的方式提供你做得到的事情。E.g.幫忙打掃、整理,補貼水電費等。

Q4:任何人都可以拿東西、放東西嗎?
 A:只要理解免費商店的理念,任何人都歡迎一起參與。但請試著了解一下免費商店,我們不希望人們在離開免費商店後,仍然是個陌生人。





Q5:我可以拿去給別人嗎?
 A:當然可以,我們也希望你順便跟他解釋這個東西是怎麼來的。

Q6:要怎麼避免某些人把東西拿去賣?
 A:如果來免費商店拿東西的、放東西的人是我們認識的人、我們的朋友,我們就不會擔心他會亂丟垃圾或是把東西都拿去賣,所以我們會希望讓人們在了解免費商店的理念以及認識那個空間以後,才讓他參與。

Q7:東西太多了怎麼辦?
 A:空間管理人可以限定放東西的數量,或是掛上「只出不進」的告示牌,等到東西變少以後再將牌子拿下。

Q8:為什麼不捐給慈善團體?
A:免費商店的成立宗旨不是要激起大家的愛心,也不是要關心特定族群,只是想讓東西能好好被利用而已,我們歡迎有需要的慈善團體來拿,但是我們不會「要求」他們需要我們不需要的東西。

Q9:你們是甚麼單位?
 A:我們不屬於任何單位,我們只是一群,在各地有著類似理念,關心環境、不喜歡浪費,並相信我們可以用更少的資源過著更好的生活的人們。




台灣各地類似理念的地方




另外,下面連結為免費商店守則的印刷版,歡迎大家自行下載影印出來貼在免費商店旁邊跟大家介紹https://drive.google.com/open?id=0ByDrN1RL3yo_X0lUbC1IX0tuZ1E

2016年10月4日 星期二

活動邀約須知:不好意思,但我真的不是在客氣

最近一兩年來,因為不斷的環島,不斷地跑學校、跑活動或是辦講座,有非常多的機會不斷的接觸各個單位和新朋友。人們總是非常和善的對待我,每次都讓我受寵若驚,我其實也完全沒想到我竟然會想要寫這方面的東西。(竟然這麼大牌!)

但我真的太常收到人們讓我為難的好意了,我並不是在客氣,而是真的不需要,也不希望人們為了我而去做這些事情。

當然,我也知道辦活動常常會有許多不得不的苦衷,比如說長官就是要跟感謝狀拍照做成果,或是經費核銷的問題,所以我不是要強硬的要求所有人遵守這些規矩,但有些資源和垃圾真的並不是那麼必要。因此如果狀況許可的話,以下幾點是我希望能夠避免的。


1.      請不要幫我準備瓶裝水或杯水:我會回絕掉所有的瓶裝水或杯水,但常常還是會有許多人非常好心拿出水杯就一秒插上吸管遞給我……我自己有帶水壺,可以告訴我飲水機在那裡就好了。

2.      請不要幫我訂飲料:我幾乎每次都會遇到有人很熱情的請我喝手搖飲或是外帶咖啡,我不喝茶也不喝咖啡,但依我的個性,如果送不掉的話,我一定會硬著頭皮喝光光,然後,我百分之百會失眠到早上四五點……另外,我就是覺得飲料要裝在玻璃杯裡才好喝。

3.      請不要幫我訂便當:我的意思是,可以的話,不要訂我的那一份(除非是可以重複使用的容器),就當作我是非常挑食的傢伙,我不想吃肉但也不喜歡吃素料,我非常樂意吃自己帶的水果或是乾脆不吃都沒關係的。

4.      請不要把我的簡報檔印出來給聽眾:我的簡報沒有版權,任何人要都可以直接拿檔案,沒必要印出來,因為裡面其實也沒甚麼內容,幾乎都只有照片而已。

5.      請不要送我感謝狀:我連畢業證書都沒有用過了,我並不是不領情,我只是想事先告訴你這張感謝狀的未來會跟我所有的畢業證書和獎狀一樣,好好的存放在一個我根本沒打算再翻開來的櫃子裏頭,而我相信那張紙值得更好的用途。

6.      請不要因為上述幾點而感到任何壓力:拜託,千萬不要因為我不喝飲料、不吃便當,就不敢在我面前用一次性產品或是搞得自己必須躲躲藏藏的,我盡可能不想製造垃圾是我個人的選擇,但我完全沒有想要干涉任何人的意思。




另外,以下則是一些我覺得人們可能常常會不好意思,但我完全不介意,甚是很鼓勵大家嘗試的事情。

1.      歡迎把吃不完的便當給我:我每次參加研習或是研討會,便當永遠都會有剩的,雖然我說不要幫我訂便當,但如果真的有多的,或是你手上的菜色有你不喜歡吃跟吃不完的,可能會丟掉的話,就給我吧。

2.      歡迎把我撿回家:之前在台南分享採自由定價,結束後我收到一張小卡,竟然是一張他家客房的招待券。雖然,我在全台灣大部分的地方都可以找的到住宿,不過我也很有興趣認識新的朋友。(也很期待釣到更多的人成為沙發客來上課的接待家庭。)

3.      歡迎你把送我的禮物或是裱框收回去:我真的完全不會介意你們把獎狀的框框或是禮物拿回去回收再送給別人,請體諒我的收納空間就只有我身後的大背包,你不會希望一個旅人背上背著十來個裱框和禮物到處旅行吧。


4.      歡迎你拿掉信封直接拿講師費給我:經過了這麼多次分享,我認真覺得自己拿了太多信封有點造孽了,但如果你覺得直接拿錢給我還是會不好意思的話,可以用我這邊的信封就好,我有很多。


5.      歡迎給我個擁抱:比起感謝函或是金錢,一個短短幾秒的擁抱其實更讓我珍惜,但我同時也是個超級悶騷的傢伙,我喜歡Free hug的活動但我其實根本沒種。如果你覺得我分享的故事讓你有所收穫的話,歡迎過來跟我擁抱。



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看完了以上的這些囉嗦的說明,如果你還有興趣邀請我去分享的話,以下是目前我比較常分享的講座內容。建議大家在邀請時可以先讓我知道你們希望我分享的主題為何,以及對象是那些人們。

建議透過Email或是直接填表單喔。
(noteinruin@gmail.com)


1.   在國外看到了世界,然後呢?

許多人都期待年輕人們能出國去闖闖,出國念書、旅行、打工度假甚至去海外工作,我們都覺得出國能讓我們開開眼界,變得更有國際觀一點。

我自己有幸能擁有能夠出國的機會,在學生時期到了國外旅行、當志工還有交換學生。
不過,在國外看到了世界,然後呢?

回到台灣後,我並沒有變的更有競爭力、並沒有找到更好的工作、賺更多的錢,相反的,我開始專門做一些完全不會賺錢的事情,

這是我自己的故事,想跟大家分享我眼中的世界,以及這個世界如何改變我後來的人生。

適合對象:國中以上(生涯規劃、國際教育...)


2.   免費的自由:不花錢改變世界

在我們這個世代,我們從小被教育著必須不斷與人競爭,不斷往上爬,食物很貴、東西很貴、房價更貴,我們必須死命的工作、賺錢,然後買這個、買那個,才會快樂,才會幸福。

但真的是這樣嗎?我們食物越生產越多,浪費掉的卻也越來越多,房子越蓋越多,住得起房子的人卻越來越少,文明越來越進步,我們卻沒有過得比以前開心。

對我來說,多數人之所以視錢如命,並不是因為他們內心貪婪,人們只是想要過更好的生活,而更多的金錢,是他們唯一知道的方式。

問題並不在於金錢,而在於金錢成了唯一的選擇。

2012年,我在克羅埃西亞當交換學生的時候,認識了一群不上班、不花錢、盡可能不消耗資源的無政府主義者,跟他們一起的生活,讓我開始思考,何謂金錢?何謂自由?

不花錢,有沒有可能改變世界?

適合對象:高中以上 

3.   沙發客來上課:把世界帶進教室

2014年,我在雲林的一所國中當替代役,在服役的期間,邀請了20幾位來自世界各國的旅人到學校跟學生分享,役期結束後,則開始連結台灣各地的學校及接待家庭,成立沙發客來上課計畫,邀請來台灣旅行的外國人到台灣各地的偏鄉學校跟學生分享。

學生出不了學校,我們把世界帶進學校
旅人走遍了觀光景點,我們帶他們體驗平凡。


適合對象:學校老師(研習)、家長

4.   我在歐洲翻垃圾吃的日子
  「為什麼超市寧願把食物丟掉也不願捐出去?」、「食物過了保存期限會不會爆炸?」、「為什麼沒過期的食物也會被丟掉?」、「為什麼食物越生產越多,飢餓的人卻並沒有因此減少?」、「為什麼......垃圾桶裡面會有那麼多的食物?」

   2012年,我在克羅埃西亞跟著一群無政府主義者在城市裡頭到處蒐集被浪費的食物,親眼見識到了這個社會荒謬浪費,從此以後,垃圾桶變成了我在旅行時的觀光景點。

適合對象:高中以上 (環境教育、食農教育)



   5.   面對難民的另一種選擇:希臘難民飯店

2009年,希臘的歐債危機讓整個國家幾乎破產;
2011年,敘利亞內戰後,數以萬計的敘利亞難民湧進希臘。
2016年,一間位於雅典市中心的廢棄飯店city plaza被來自世界各國的難民及社運人士佔領整修後,重新開放裡面的100多個房間,免費收容世界各國無家可歸的人。

想跟大家聊聊這些難民的故事,釐清一些大家對難民常見的誤解。

難民可以做的事情非常多,只要他們不是被關在難民營裡。



適合對象:高中以上 (國際教育、難民議題)




2016年6月5日 星期日

重點不是誰該負責任,而是問題該怎麼解決:翻垃圾桶的目的

當我們打開超市的垃圾桶,看到裏頭滿滿完完整整的食物就這樣被丟棄在裏頭的時候,我們受到非常大的震驚,我們將這些食物取出來,確認安全可食以後,帶回去吃掉。

但Freegan其實根本不想要依賴這些被當成垃圾的食物維生,他們內心希望的,是這些不能賣而仍然還可以吃的食物,可以受到更合適的對待方式。


同樣的,

Freegan們將垃圾桶的畫面拍照,上傳,並不是要大家去指責說這間超市多麼可惡,多麼浪費,絕對不是。




我們必須理解,超市之所以會把那些食物丟掉,是因為消費者不買,
超市之所以會擺那麼多根本賣不出去的商品,是因為消費者希望能看到超市裡頭各種選擇都有,即便他會買的還是只有那幾樣...
我們必須理解,
民眾會有這樣子的消費心理,一部份也是被超市教育出來的。


食物浪費的議題上,重點並不是釐清誰對誰錯、誰該負責,
重點是,這個問題到底要怎麼解決?


當今天大多數民眾都還是維持同樣的消費習慣,
只買最漂亮最好看、保存期限最長的食物,
同時壓根不相信超市,認為過期的食物都只是被他們重貼標籤然後放回架上繼續賣.......我們要怎麼期待超市願意改變?



跟食安議題一樣,當民眾在消費的時候會開始在乎添加物、會在乎農藥有沒有超標、會在乎有沒有基因改造的成分時,
超市才有可能去提供有機、或是安心的食材。


只有當民眾在消費的時候開始願意購買有瑕疵或是快到保存期限的食物,同時非常在意超市有沒有妥善處理他們的剩食時,
超市才有可能去思考......它們有沒有可能去當第一間願意正視剩食議題的企業?
同時透過這樣子的行為,讓原本不想購買超市產品的民眾重新願意去支持他們?



不久前,英國Tesco這間超市龍頭終於決定將所有沒賣出去的食物都捐出去,讓那些原本沒機會被送到餐桌的食物能夠有機會被吃掉。




"We know it's an issue our customers really care about, and wherever there's surplus food at Tesco stores, we're committed to donating it to local charities so we can help feed people in need."(我們知道這是一個消費者非常重視的議題,所以只要Tesco超市有多的食物,我們就會捐給當地的弱勢團體好幫助需要的人。)


但是,當我們為此一邊拍手叫好,一邊抱怨為什麼台灣沒有的時候,我們要知道的是,不管是法國的新法案、英國Tesco的新政策、丹麥的剩食超市或是德國的Foodsharing,

都不是一夕之間蹦出來的。


這是來自無數個Freegan、Dumpster diver不斷的犯法,衝到垃圾桶裡頭拍照,將一批一批從垃圾桶挖出來的食物拿到街上去展覽,或是乾脆用這些垃圾食物開起餐廳來,不斷的告訴民眾食物浪費的問題,才終於走到這一步的........


我並沒有打算要在台灣dumpster diving,不過,我們還是可以直接在台灣嘗試設立共享糧倉、公共冰箱或是剩食餐廳阿,
許多人家裡頭真的有很多根本不知道怎麼處理,往往只會放到過期壞掉的食物。





相對歐美,我覺得台灣浪費的問題可能沒有那麼嚴重,但也只是"比較"而已,這完全不代表我們應該因此滿足,認為就這樣子下去也沒關係。




看完這個影片,我們真的還能理所當然地認為
那些消耗掉許多水資源、肥料、農人的苦心照顧、收割、
運送所需的石油、司機的薪水,送到大冰庫冰起來,噴打乙烯催熟,
在淘汰掉許多不合標準長相的香蕉後,一個塑膠袋只裝著一根香蕉被擺到架上,
最後沒有人買,香蕉壞掉了,被丟掉了,
你再將所有的塑膠袋拆掉丟進堆肥桶,或是乾脆連著塑膠直接丟到垃圾桶,

我們真的還能理所當然地認為,這樣子的行為是為了讓我們生活得更方便的必要之惡嗎?





延伸閱讀
你敢吃垃圾嗎?Dumpster diving

Freegan

垃圾桶食物展

真的垃圾食物計畫

2016年3月22日 星期二

快閃剩食餐廳&德國惜食人在台灣--Foodsharing



最近一兩年,剩食運動在歐洲各國鬧得轟轟烈烈,
之前法國的醜蔬果運動更讓法國成為第一個全面禁止超市丟棄下架食物的國家。
丹麥出現了過期超市,英國出現了專賣剩食的自由定價餐廳--真的垃圾食物計畫,並在不久之前讓Tesco這個巨型連鎖超市決定捐出下架的食物。








今年二月,人生百味在當代藝術館的自由小屋舉辦了幾天的快閃剩食餐廳,
喝不完的茶包、沖泡包,人們捐贈的餅乾,以及快要到其無法再販售的巧克力醬,我們一邊抹巧克力醬、一邊泡茶,一邊跟經過的人們談剩食餐廳、免費商店及共享糧倉,


「在剩食餐廳裡,你要吃多少就吃多少,要付多少就付多少」



好笑的是,一開始主要是為了將處理不完的食物消化掉,才舉辦剩食餐廳,結果過了幾天下來,食物反而越來越多。

有位先生聽完我們的概念,便將一包地瓜酥放了上來,然後看到了架上的麵茶,便問:「那我可以交換這個嗎?」

隨即又想了想,他自己可能用不了那麼多,於是就拿回去裝到自己的容器後又把剩下的麵茶帶回來了。


共享糧倉同時也可以是無包裝商店,想拿多少就拿多少就好,不用擔心拿太多處理不完最後還是浪費掉。




我們也邀請到了來自德國的Stefan來跟我們分享。

「我們以前很常dumpster diving(翻垃圾桶),大部分的食物都是從超市後面的垃圾桶翻出來的,但是後來,我們可以直接到店裡面,店員會把原本要丟到垃圾筒裡的東西直接給我們。」Stefan簡單的跟我介紹他在德國的情況。


接著,他跟我介紹Foodsharing(食物分享站)這個網站。


「Foodsharing可以簡單分成兩個單位,一個是Foodsharer,提供食物的單位(超市、餐廳、麵包店之類的),另一個則是Foodsaver,接受食物的單位,也就被稱為惜食人。無論是哪一方,只要透過這個網站申請,就必須簽屬一份同意書,大意是說惜食人們必須自己負擔風險,沒有任何人應該為任何人負責。並對食物提供者承諾說就算真的發生問題了,他們也有保險以及律師團可以保護食物提供者。」


「對於食物提供者來說,他們只是把原本要拿去垃圾桶丟的食物留著,等到惜食人過去的時候再給我們,對他們來說幾乎沒有任何麻煩,而且,我們這邊丟垃圾是按重量計費的,所以他們還可以因此減少一些清運的成本。」


「至於有些人會擔心人們會因此就不消費,專門跟超市要食物就好了,對於這個問題,因為食物提供者只能將食物拿給通過申請認證的惜食人,並不是任何隨便一個人都可以過去拿,所以其實不會有那種狀況。更何況,現在已經有越來越多人對浪費有所意識,而Foodsharing這個網站的規模又越來越大了,當一個社區裡面的五家超市裡頭,大家都知道有其中一間是會珍惜食物,而不是丟到垃圾筒的店家時,這幾間店裏頭賣的東西跟價位又幾乎一模一樣時,人們會去跟誰買?」



「最後,食物提供者會在網路上刊登他們需要惜食人來拿食物的日期和時間,要去拿的惜食人就在網路上頭登記,然後到場拿完食物再去簽名,這部分對Foodsharing這個網站非常重要,因為如果惜食人不準時或是根本忘記去拿食物的話,那些食物可能就真的只能被丟掉,而且還會造成食物提供者的困擾,所以,如果累積兩次沒有去拿食物的話,Foodsharing就會取消那個人的惜食人身分。像我之前在德國住的公寓,我們每個人都是惜食人,而我們附近的超市每天都需要人去拿,我們就輪流一天派一個去拿,這就是我們大部分的食物來源。但如果我們偶爾想要尋寶的時候,我們還是會去dumpster diving,就會拿到像是橄欖油或是調味料之類的東西。」





Stefan現在在台灣籌備Foodsharing Taiwan他們會先做出一份切結書給惜食人和參與店家簽屬,確保店家不會因為將下架的食物贈送出去而造成任何問題。
經過了好一陣子的努力,他們已經開始有店家跟他們合作分享沒賣完的剩食,現在也正積極籌備在台北設立公共冰箱,有興趣的可以跟他們聯絡。


2016年3月18日 星期五

搭便車守則1:為什麼要搭便車?




我很喜歡蠱惑朋友去搭便車,尤其是那些已經開始當沙發客的人,我甚至直接在CSprofile上面寫我可以教別人怎麼把大拇指舉起來,還想說之後來當導遊帶觀光客搭便車好了……


然而,即便聽過搭便車的台灣人其實遠多於知道沙發衝浪的人,
但是,會在台灣搭便車的人數卻明顯遠比沙發客少很多,絕大多數的人根本不相信現在這個社會竟然還可以搭便車。


2016年1月9日 星期六

更少的資源、更好的生活:白吃的野餐

也許,身在都市的我們都曾經歷過,回家前難得想要開伙煮飯,買了食材回來,才發現上次煮剩的同樣食材還在冰箱裡,卻已經不能吃了。
也許,我們也曾經歷過,一時興起想要做個蛋糕餅乾,
跑去買了一大堆材料真的嘗試過了以後,才發現……這輩子可能就只做那一次兩次。






很少人會覺得自己是浪費食物的人,



但被浪費的食物往往不只是吃不完丟掉的廚餘,


還有被買回來卻沒機會被料理的食材,


還有被送上貨架卻沒機會被購買的食物,


還有被生產出來卻沒機會被採收的蔬果。



被浪費掉的,不只是食物,


還有生產食物所需消耗的水和肥料,運送食物所需消耗的石油、加工食物所需的人力、保鮮所需的電力,以及……購買食物所需的金錢。


食物如此,東西也是。

2015年11月17日 星期二

住在帳篷內的化學家:史考特的決定


『"你瘋了嗎?"

幾乎每個人聽到我說我預計在帳棚裡度過這個冬天甚至更久時都會有這樣的反應。


為什麼?我這個21歲的中產白人學生,其實有錢去過還蠻舒適的生活,


會決定要住進帳篷內,而且還是在寒冬之中....?


答案並沒有我預期的那麼簡單,但我會試著說個大概。


我相信,只要我們人類稍微不要那麼物質主義一點點...對我們人類本身


以及其他動物都會有幫助,我認為我們用錢的方式將消費者和產地之間


分了太多太多層了,我認為擁有少一點、分享多一點才是開心的關鍵。


我不覺得金錢本身是邪惡或是怎麼樣,我只是覺得它是有成癮性的,就


像品客和安非它命。





所有成癮性物質本身對使用者及社會來說都有正面以及負面的效果,大

部分的人都同意要避免成癮的負面影響,最好的方式就是降低或是乾脆


不要使用那個東西。


2015年9月10日 星期四

無價書

空屋筆記的無價書已經出版囉
有興趣的可以到SOS去訂閱
https://sosreader.com/project/house_note/
或是到空屋筆記雲端據點去排隊
https://www.facebook.com/groups/pricelessbook/


我曾經認真地想要出書…..我是說真的,空屋筆記這個部落格裡的文章幾乎都是以要放在書裡的心態在寫的。然而,這個部落格裡的內容,尤其是關於我在克羅埃西亞屠宰場裏頭的經驗,本身就充滿了濃濃的反資本反消費主義思想,這樣子的概念……其實非常難被當成一本一般的書來出版,你賣一本介紹如何不花錢還是可以過得很開心的書,就好像是出一本教別人不要破壞森林,結果書裡的紙張卻是用森林裏頭砍下來的樹木做的。





我的文字不會有智慧財產權,我不介意任何人以任何形式去轉載或是拿去利用。

當然,我還是會希望人們不會拿去做商業用途,如果真的被拿去亂用的話……我會非常難過......




但也就只是非常難過而已。

2015年8月30日 星期日

Freegan雜耍師所謂的工作























Alex來自希臘,雖然不是克羅埃西亞人,但是他在塞爾維亞和克羅埃西亞已經待了好一段時間了,所以克羅埃西亞文非常流利。過去五六年來,Alex都住在巴爾幹半島各地的空屋,沒東西吃就去菜市場撿丟在地上的蔬菜回去吃,他本身也是一個超級厲害的Vegan大廚,只要給他一瓶啤酒,他就會乖乖去廚房變出一大堆超神奇超好吃的食物。






但真正有趣的,是Alex所謂的工作…….



Alex會倒立、騎單輪車、扯鈴、拋鈴、耍火還有丟球(他可以一次丟五顆耶!),他之前旅行無聊的時候,會到市中心廣場或是觀光景點去,開始表演雜耍,當小丑。他可能表演個一個小時就可以收到許多人的小費了,重點是,這個Freegan平常根本用不到那麼多的錢,所以,就算表演所賺的錢其實不多,他還是花不完。






「所以,我表演完以後,就會拿著那些錢到超市裡去買一瓶啤酒……..沒辦法,我在超市垃圾桶找不太到啤酒,而且我喜歡喝冰的。然後,我就回到街上,一邊喝那瓶啤酒,一邊把剩下的錢全部都送給路上的街友,或是任何看起來需要錢的人。你知道嗎?我本來就不是為了賺錢才去當雜耍藝人的,我之所以表演雜耍,只是因為我喜歡別人看我表演時露出的崇拜眼神,我喜歡那些小朋友跑過來看我變魔術給他們看,街頭賣藝……其實是我的興趣,而我真正的工作,你就當作是把這些憑空飛來的錢拿去送給需要的人吧。」他突然將鏟上的雪故意往我身上砸,溜下屋頂說他要去泡土耳其咖啡給我喝,然後留我一個人站在屋頂上發呆。





在這間屠宰場裡頭,的確大多數都是一群無業遊民,但是跟一般人所想的不一樣的是,這些人無業的原因,其實不是找不到工作,而是因為他們有辦法不需要每天上班八個小時還是可以過的很輕鬆很自在。因此,他們比一般人每天多出了八個小時的自由時間,這些多出來的時間,他們不是拿來發呆,而是嘗試著自己種菜、整修房子、玩音樂,練習雜耍,還有……幫助別人。






他們身上幾乎都沒甚麼錢,可是他們卻有整天的時間無條件地幫助別人,並試著讓這個社會變得更好。

2015年8月22日 星期六

真的垃圾食物計畫:一間把垃圾變成食物、想付多少就付多少的咖啡廳



想像一間咖啡廳,你進到裡面,可以隨自己喜好去點蛋糕、輕食、濃湯還有咖啡,吃完以後,到了櫃台準備要付錢,卻發現上面寫著”想付多少就付多少”(Pay as you feel),當你正在猶豫著到底該給多少錢時,跟在你後面進來的兩個客人,一個人吃完飯後,很自然地脫下襯衫到廚房裏頭幫忙洗碗;另一個則帶著他家冰箱一些用不太到的食材過來準備變成明天的菜單。然後你抬頭看了一下招牌,上頭寫著:「真的垃圾食物計畫」




從2013年的十二月,在英國的Leeds出現了第一間像這樣子PAYF(Pay As You Feel)的咖啡廳。如今,這間咖啡廳已經供應了九萬份的餐點給超過六萬位民眾。



然而,才短短不到兩年,這個瘋狂的點子已經不再是甚麼烏托邦式的社會實驗,真的垃圾食物計畫已經延燒至英國其他地方,像是曼徹斯特、Bristol、Saltaire甚至還到了洛杉磯、華沙和蘇黎世等地,串聯了110間相同概念的咖啡廳。


    

「這讓來自各行各業的人可以聚在一起,沒有金錢,也就沒有利害關係。人們開始成立真的垃圾食物計畫因為他們已經受夠了這個社會,而且開始關心周圍的其他人們。」



「想付多少就付多少並不代表免費,這是要人們去衡量生產出這個食物所需要的人力、資源、時間、跟環境,然後付出你覺得這些食物到底值些甚麼,你必須為你的食物做些甚麼,只是在這邊,除了金錢以外,時間和勞力也都可以被視為貨幣。」


2015年8月8日 星期六

沒錢並不會讓一個人貧窮,讓一個人貧窮的,是其他人的富有。



過去幾百年來,非洲撒哈拉沙漠裡頭的遊牧民族,平常在沙漠裡生活,在各個綠洲放羊吃草,需要錢的時候,他們就牽著羊兒到城市的市集賣掉,這樣的錢,就足夠他們買鹽、買油,或是其他難以自給自足的必需品。




後來,外來的企業到了沙漠,突然想到了一個好點子:在沙漠裡頭游泳是一件多麼酷炫的事情啊。於是,他們在綠洲旁邊蓋起了游泳池飯店,綠洲的水源瞬間有大半都被關進了游泳池內,然後不斷排出垃圾以及汙水。

2015年7月10日 星期五

要帶給別人快樂,根本不需要任何資格


<給鴨子吃的麵包>

「喂,楊先生嗎?我是昨天的麵包店啦,我們這邊有麵包,你過來一下吧。」晚上十點多,電話那頭傳來有點豪氣的聲音,躲在Seven座椅上用電腦的我則立馬騎上腳踏車衝了過去。

到了麵包店,老闆隨手拿起一個袋子,接著就將架上的麵包一個一個掃了進來,以包肉鬆或是青蔥的鹹麵包為主,裝了滿滿一袋後,他將整袋麵包拿給我。


「真的非常謝謝你,我們會非常珍惜這些麵包的。」我對著找賴打要抽菸的老闆鞠躬。


「不用謝啦,反正這些麵包本來就是要給鴨子吃或是丟掉的,你們用的到最好。」他點好了菸,揮了揮手將我打發走。

2015年7月3日 星期五

為什麼要佔領空屋?

為什麼要佔領空屋?


在克羅埃西亞住了快半年的空屋,我還是花了好一段時間才漸漸理解那群傢伙到底在想甚麼。我想,在台灣,「佔領空屋」這個觀念並不會比死刑或是同性婚姻等議題親民多少。

我完全沒有打算讓人們認同或支持佔領空屋,現階段,我只希望人們試著去理解他們為什麼會這麼想,理解之後,絕對有人支持也有人反對,但理解,絕對是評斷的先決條件。


「People judge because they don't understand.People respect because they try to understand.」
人們因為不理解而批判;人們因為嘗試著去理解而尊重