當我們打開超市的垃圾桶，看到裏頭滿滿完完整整的食物就這樣被丟棄在裏頭的時候，我們受到非常大的震驚，我們將這些食物取出來，確認安全可食以後，帶回去吃掉。
但Freegan其實根本不想要依賴這些被當成垃圾的食物維生，他們內心希望的，是這些不能賣而仍然還可以吃的食物，可以受到更合適的對待方式。
同樣的，
Freegan們將垃圾桶的畫面拍照，上傳，並不是要大家去指責說這間超市多麼可惡，多麼浪費，絕對不是。
我們必須理解，超市之所以會把那些食物丟掉，是因為消費者不買，
超市之所以會擺那麼多根本賣不出去的商品，是因為消費者希望能看到超市裡頭各種選擇都有，即便他會買的還是只有那幾樣...
我們必須理解，
民眾會有這樣子的消費心理，一部份也是被超市教育出來的。
食物浪費的議題上，重點並不是釐清誰對誰錯、誰該負責，
重點是，這個問題到底要怎麼解決？
當今天大多數民眾都還是維持同樣的消費習慣，
只買最漂亮最好看、保存期限最長的食物，
同時壓根不相信超市，認為過期的食物都只是被他們重貼標籤然後放回架上繼續賣.......我們要怎麼期待超市願意改變？
跟食安議題一樣，當民眾在消費的時候會開始在乎添加物、會在乎農藥有沒有超標、會在乎有沒有基因改造的成分時，
超市才有可能去提供有機、或是安心的食材。
只有當民眾在消費的時候開始願意購買有瑕疵或是快到保存期限的食物，同時非常在意超市有沒有妥善處理他們的剩食時，
超市才有可能去思考......它們有沒有可能去當第一間願意正視剩食議題的企業？
同時透過這樣子的行為，讓原本不想購買超市產品的民眾重新願意去支持他們？
不久前，英國Tesco這間超市龍頭終於決定將所有沒賣出去的食物都捐出去，讓那些原本沒機會被送到餐桌的食物能夠有機會被吃掉。
"We know it's an issue our customers really care about, and wherever there's surplus food at Tesco stores, we're committed to donating it to local charities so we can help feed people in need."(我們知道這是一個消費者非常重視的議題，所以只要Tesco超市有多的食物，我們就會捐給當地的弱勢團體好幫助需要的人。)
但是，當我們為此一邊拍手叫好，一邊抱怨為什麼台灣沒有的時候，我們要知道的是，不管是法國的新法案、英國Tesco的新政策、丹麥的剩食超市或是德國的Foodsharing，
都不是一夕之間蹦出來的。
這是來自無數個Freegan、Dumpster diver不斷的犯法，衝到垃圾桶裡頭拍照，將一批一批從垃圾桶挖出來的食物拿到街上去展覽，或是乾脆用這些垃圾食物開起餐廳來，不斷的告訴民眾食物浪費的問題，才終於走到這一步的........
我並沒有打算要在台灣dumpster diving，不過，我們還是可以直接在台灣嘗試設立共享糧倉、公共冰箱或是剩食餐廳阿，
許多人家裡頭真的有很多根本不知道怎麼處理，往往只會放到過期壞掉的食物。
相對歐美，我覺得台灣浪費的問題可能沒有那麼嚴重，但也只是"比較"而已，這完全不代表我們應該因此滿足，認為就這樣子下去也沒關係。
看完這個影片，我們真的還能理所當然地認為
那些消耗掉許多水資源、肥料、農人的苦心照顧、收割、
運送所需的石油、司機的薪水，送到大冰庫冰起來，噴打乙烯催熟，
在淘汰掉許多不合標準長相的香蕉後，一個塑膠袋只裝著一根香蕉被擺到架上，
最後沒有人買，香蕉壞掉了，被丟掉了，
你再將所有的塑膠袋拆掉丟進堆肥桶，或是乾脆連著塑膠直接丟到垃圾桶，
我們真的還能理所當然地認為，這樣子的行為是為了讓我們生活得更方便的必要之惡嗎？
延伸閱讀
你敢吃垃圾嗎？Dumpster diving
Freegan
垃圾桶食物展
真的垃圾食物計畫
但Freegan其實根本不想要依賴這些被當成垃圾的食物維生，他們內心希望的，是這些不能賣而仍然還可以吃的食物，可以受到更合適的對待方式。
同樣的，
Freegan們將垃圾桶的畫面拍照，上傳，並不是要大家去指責說這間超市多麼可惡，多麼浪費，絕對不是。
我們必須理解，超市之所以會把那些食物丟掉，是因為消費者不買，
超市之所以會擺那麼多根本賣不出去的商品，是因為消費者希望能看到超市裡頭各種選擇都有，即便他會買的還是只有那幾樣...
我們必須理解，
民眾會有這樣子的消費心理，一部份也是被超市教育出來的。
食物浪費的議題上，重點並不是釐清誰對誰錯、誰該負責，
重點是，這個問題到底要怎麼解決？
當今天大多數民眾都還是維持同樣的消費習慣，
只買最漂亮最好看、保存期限最長的食物，
同時壓根不相信超市，認為過期的食物都只是被他們重貼標籤然後放回架上繼續賣.......我們要怎麼期待超市願意改變？
跟食安議題一樣，當民眾在消費的時候會開始在乎添加物、會在乎農藥有沒有超標、會在乎有沒有基因改造的成分時，
超市才有可能去提供有機、或是安心的食材。
只有當民眾在消費的時候開始願意購買有瑕疵或是快到保存期限的食物，同時非常在意超市有沒有妥善處理他們的剩食時，
超市才有可能去思考......它們有沒有可能去當第一間願意正視剩食議題的企業？
同時透過這樣子的行為，讓原本不想購買超市產品的民眾重新願意去支持他們？
不久前，英國Tesco這間超市龍頭終於決定將所有沒賣出去的食物都捐出去，讓那些原本沒機會被送到餐桌的食物能夠有機會被吃掉。
"We know it's an issue our customers really care about, and wherever there's surplus food at Tesco stores, we're committed to donating it to local charities so we can help feed people in need."(我們知道這是一個消費者非常重視的議題，所以只要Tesco超市有多的食物，我們就會捐給當地的弱勢團體好幫助需要的人。)
但是，當我們為此一邊拍手叫好，一邊抱怨為什麼台灣沒有的時候，我們要知道的是，不管是法國的新法案、英國Tesco的新政策、丹麥的剩食超市或是德國的Foodsharing，
都不是一夕之間蹦出來的。
這是來自無數個Freegan、Dumpster diver不斷的犯法，衝到垃圾桶裡頭拍照，將一批一批從垃圾桶挖出來的食物拿到街上去展覽，或是乾脆用這些垃圾食物開起餐廳來，不斷的告訴民眾食物浪費的問題，才終於走到這一步的........
我並沒有打算要在台灣dumpster diving，不過，我們還是可以直接在台灣嘗試設立共享糧倉、公共冰箱或是剩食餐廳阿，
許多人家裡頭真的有很多根本不知道怎麼處理，往往只會放到過期壞掉的食物。
相對歐美，我覺得台灣浪費的問題可能沒有那麼嚴重，但也只是"比較"而已，這完全不代表我們應該因此滿足，認為就這樣子下去也沒關係。
看完這個影片，我們真的還能理所當然地認為
那些消耗掉許多水資源、肥料、農人的苦心照顧、收割、
運送所需的石油、司機的薪水，送到大冰庫冰起來，噴打乙烯催熟，
在淘汰掉許多不合標準長相的香蕉後，一個塑膠袋只裝著一根香蕉被擺到架上，
最後沒有人買，香蕉壞掉了，被丟掉了，
你再將所有的塑膠袋拆掉丟進堆肥桶，或是乾脆連著塑膠直接丟到垃圾桶，
我們真的還能理所當然地認為，這樣子的行為是為了讓我們生活得更方便的必要之惡嗎？
延伸閱讀
你敢吃垃圾嗎？Dumpster diving
Freegan
垃圾桶食物展
真的垃圾食物計畫
